了解过饲料发酵剂的客户都知道金宝贝二型饲料发酵剂里面含有丰富的乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌等有益微生物菌群。近有客户咨询这些有益微生物在动物饲料中有什么作用以及对被动物吸收以后有什么好处？对于乳酸菌、酵母菌大家都比较熟悉，今天小编就带大家简单地了解一下枯草芽孢杆菌。
近年来, 益生菌因其绿色、无残留、无污染的优异特性成为替代的选择之一, 受到国内外众多学者的广泛关注、研究。
1989年, 美国食品和药品管理局 (FDA) 以及美国饲料监察协会 (AAFCO) 公布了41种可以用于饲料的菌株;我国农业部于2003年12月发布的第318号公告“饲料添加剂品种目录”中有15种微生物益生菌菌种。目前, 市场上应用于饲料中的益生菌主要有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌和霉菌4类。枯草芽孢杆菌由于生长速度快、易存活、易繁殖、可以分泌多种酶、不易产生耐药性等优点, 被广泛应用于农业养殖中。
枯草芽孢杆菌在动物肠道中的作用机制
芽孢杆菌在制剂中以内生孢子形式存在。孢子进入动物肠道后, 在肠道上部能迅速复活并产生具有拮抗肠道致病菌的多种物质, 分泌活性很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等, 有助于降解植物性饲料中某些复杂的碳水化合物;同时, 通过生物夺氧, 消耗肠道内的氧气造成厌氧环境, 肠道原籍优势菌大多属于, 而有害菌和外来菌多为需氧菌, 从而有利于维持肠道生态平衡。
2、提高饲料消化率的产物
枯草芽孢杆菌能自身合成消化性酶类, 如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、果胶酶、葡聚糖酶、卵磷脂酶、植酸酶等, 其中很多是动物本身不具有的酶, 在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用, 有降解饲料中复杂碳水化合物、提高饲料消化率、提高动物生产性能的作用。
3、改善肠道环境
枯草芽孢杆菌是好氧菌, 生长繁殖过程能迅速消耗消化道内环境中的游离氧, 形成肠道低氧环境, 促进有益生长, 并产生乳酸等有机酸类, 降低肠道p H值, 间接抑制其它致病菌的生长, 减少胃肠道疾病发生几率。
4、 在畜禽养殖中的应用
在养猪业中, 仔猪在断奶过程中容易出现体差、腹泻、生长发育停滞等现象, 严重者甚至导致死亡。边连全等研究表明, 枯草芽孢杆菌-菊糖合生元可提高断奶仔猪的生长性能与体液免疫功能。Peo (1987) 试验证实, 枯草芽孢杆菌可使生长猪日增重提高6%~7%, 饲料转化率提高3%~4%。
在养禽业中, 枯草芽孢杆菌通过改善肠道内菌群组成、提高消化酶活性和肠道黏膜免疫功能以及抗氧化水平等途径提高营养物质消化率, 提高饲料吸收率, 终促进肉鸡生长, 降低料蛋比, 降低次 (破、软) 蛋率。陈彩文等研究表明, 枯草芽孢杆菌能显著降低鸡料重比, 提高血液中葡萄糖、超氧化物歧化酶的含量, 降低血液丙二醛及谷丙转氨酶的含量, 增加十二指肠、空肠、回肠的绒毛长度、并降低其隐窝深度。汤江武试验证实, 芽孢杆菌能在实验肉鸡肠道内萌发并停留超过72h, 并对提高肠道内消化酶活性和改善菌群结构发挥作用。翟玲等研究发现, 枯草芽孢杆菌可提高肉鸡的抗氧化能力、减少氧化应激, 从而提高肉鸡生长性能。
随着人们食品意识的增强，和其他会对人的健康产生不良影响的将会受到越来越多的管理和限制，绿色养殖、有机养殖将会得到大力的推广。枯草芽孢杆菌可以抓住这一机遇，大力的发展。目前，枯草芽孢杆菌的研究重点将会是结合基因工程手段，改造、筛选有特定用途的菌种，如肽的生产，并将其应用于大规模的生产。同时，还可以和其他菌种合理搭配，使其功能更强大，为健康畜牧业的发展做出更大的贡献。