荤菜类：烤羊肉串、排骨、鸡翅、火腿、鲫鱼、鱿鱼须等几十种荤菜类。

素菜类：烤青椒、茄子、藕、竹笋、海带、土豆、韭菜等几十种素菜。

烧烤的红油配方、香料调制、烧烤上料、调味的秘制方法。

学校郑重承诺：学习中均由学员亲自动手实习操作！

高级万州烤鱼创业开店班

学期：10-15天

包学会，不会下期免费再学

【万州烤鱼系列培训班课程设置】

一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。

二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

四、学员必须熟练使用烤鱼的工具盒烤鱼时火候的掌握。

五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧、点缀拼盘技术八、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。

【首创特色烤鱼】

霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼

【三大秘方】

秘制腌料汁

味绝秘制烤鱼底料

特色秘制糊辣油

【特色凉拌菜及私家卤菜品】

乱棒黄瓜、刮刮凉粉、凉拌三丝、凉豇豆

卤鸡爪、卤鸡翅尖、卤汁牛肉、卤小肚

问：什么时候可以来你校报名学习？

答：除下岗失业职工或国家有特殊要求的人员规定外，其他人员均可随到随学，学会为止，毕业后由学校统一免费安排就业。

问：到什么部门报名？

答：在学校招生办公室报名。

问：学校上课时间怎么安排？

答：周一至周六全天上课（上午9:00-12:00，下午2:00-5:00），周日休息，部分专业晚上需上课。

问：学校培训学习，有年龄男女文化户口限制吗？

答：我校所有专业热烈欢迎您们来校学习，学校培训学习没有其他限制。

问：学校生活住宿怎么收取的？

答：住宿费每天6元(校方提供全套床上用品，包括水电气，并免费为学员定期清洗床上用品)；餐费充饭卡，以实际使用为准。

问：毕业能拿什么证书？

答：经考试合格可取得国家职业资格证书或上岗操作证书。

如何保证开餐饮店赚钱？

想要确保赢利，基本的就是开店要确保长的时间。假如开店只坚持了半年一年就不干了，能不能拿回投资成本都是问题，想要挣钱，不现实。

想要开店时间长，那老板在开店前满足以下几个条件：

1.项目能长久

想要店铺开得久，要找个能长期做的项目，或者说一旦确定了一个项目，就要踏实的做。就比如陕西的凉皮肉夹馍、面食等这些都不会过时，是可以长期投资的项目。

2. 投资小或者回本快

一个项目的红利期能持续多长时间，谁也说不准。如果开店老板不能确定自己所选项目能在市场上生存多久，那投资小、回本快的项目可以作为开店的。这一点快餐店及小店面为适合，投资较小，风险也低。

3. 加盟选择很关键

对于很多朋友来说，项目虽然不错，但操作复杂，需要学习的东西太多，而且经营方面有时候自己也会没有太多经验，这个时候可以选择加盟为主，毕竟加盟以后对我们的各方面开店扶持还是很关键的，这直接决定了我们店面的生死情况。