高級点心师资格证书如何考的？沒有初级证能够立即考高級证吗？

点心师这一岗位能够分成：初级、高級等级別，每1个等級常有相匹配级別的的资格证书。依据西式面点师资格证书报名条件：法定年龄28周岁之间的能够立即报高級证，或是拥有初级西式面点师资格证书，或是有关技术专业的大专文凭。

点心师证书考试分成：技能考试和实操考评，应当是归属于那类比较简单的，基础知识选用机试的方法，专业技能实际操作考评选用操作过程、当场问与答等方法开展。点心师职业资格考试是全国各地人社局承担的，技能考试总分成100分，考题题目为单选题和判断题，实际操作是挑选手艺展现。

工作目标：依据客情领料各种各样调料、调味品?把握各种各样中式点心种类的操作步骤?按规定占比配置中式点心食品类，节省成本?严格遵守食品质量政策法规，把好食品质量质量管控。

本岗位共设5个等級，各自为：初中级（国家资格证书五级）、初级（国家资格证书4级）、高級（国家资格证书3级）、技术员（国家资格证书2级）、高级技工（国家资格证书一級）。

授课中式点心原材料专业知识、及各种各样小点心的自主创新等专业技能；系统软件教给炸、煮、煎、烤等各种中式点心手法，教给灌汤包、兰州牛肉拉面、饸饹面、云南过桥米线、雨花汤团、龙须面、汤卤、粤式虾饺、咸饺子、果汁箩卜仔、南瓜饼、面塑围等制做手法。

在国外分的清晰，面包师和烘焙师是不一样2个岗位，职业技能培训里都是分离的技术专业.例如读了的堪培拉大学，有1年西式糕点课程内容、1年面包师课程内容、2年自助餐造型艺术课程内容.大学生就业方式也不一样.面包师进面包店或酒店餐厅包厢；烘焙师进西式糕点店、蛋糕房、酒店餐厅饼房.?也是许多主厨交差专业技能，又会制作面包还会做西式糕点，中国这种技术性老师傅

投资前景

1.行业规模大，市场前景好

将近14亿时潜在顾客群上万亿元餐饮消费额，以及每年持续近20%的幅度增长......这些信息确实足以让所有意欲进军餐饮业的人激情澎湃。

2.不断加快的生活节奏

人们的生活节奏越来越快时问安排越来越紧凑。时间价值越来越高。人们不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐馆吃饭已成一种需求。

3.公共关系的不断发展

社会的不断发展与进步使得人与人之间的交往越来越密切。人们出于各种各样的需要。或沟通感情，或朋友聚会，或联系业务等，前往餐厅就餐已成为家常便饭。

4.流动人口的不断增长

目前，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展带动了餐饮业的加速发展。另外，大量的农村富余人口纷纷前往城市去务工或经商他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，也扩大了对餐饮业的市场需求。

5.职业女性的增多

今天的女性职业化程度越来越高，他们很少有时间从事家务劳动，而生活水平的不断提高也使职业女性能够用外购食品或在外就餐的方式来解决家人的吃饭问题。

中式面点

在我校学习中式面点，可以学习特色小吃创业班，学习多个品种，如冰翡翠虾饺、韩包子、冠顶饺、三大炮、四喜饺、水晶包、红糖糍粑、灌汤包、蛋烘糕、军屯锅魁等

冰粉、川北凉粉、灯影牛肉丝、鸡丝凉面、红油抄手、凉皮、泉水豆花、伤心凉粉等

酸辣粉、香辣拌面、宜宾燃面、猪肝面、泡椒兔肉面、排骨面、牛肉面、手擀面、奶汤面等。西式面点

我校的西式面点专业，有裱花蛋糕课程、面包课程、 甜点课程、翻糖、糖艺课程、 中西点心课程、饮品培训课程、 巧克力捏塑课程等等，没门课程下有若干细枝，内容丰富。