國家职业资格证：幼儿园保育员、厨师证、电焊工、电焊工等好几个技术工种，考题成功率高。

（一）?获得本岗位职业资格证后，持续从业本岗位工作中5年左右，经本岗位技术员靠谱学习培训达要求规范学时数，并获得毕（结）业资格证书。

获得本岗位高級职业资格证后，持续从业本岗位工作中5年左右，经本岗位技术员靠谱学习培训达要求规范学时数，并获得培训证书。?获得本岗位高級职业资格证后，持续从业本岗位工作中8年左右。?高级技工学院或经劳动保障行政机关审批评定的、以高級专业技能为培养计划的高等职业学校本岗位（技术专业）大学毕业，获得本岗位高級职业资格证后，且从业本岗位工作中2年左右。?大学本科左右本技术专业或有关技术专业大学毕业，获得本岗位高級职业资格证后，且从业本岗位工作中2年左右。?获得本技术专业初级左右专业技术职称的。

面包师的验证务必去日本的蛋糕烘焙制造行业工作中满3年左右，才有资质考2级资格证书，包含基础理论和实战演练，及其企业创新能力。一級资格证书必须在业界5年左右的参加工作时间，才有资质报考。这就确保了根据认证的职人资质证书和安稳的技艺。

工作目标：依据客情领料各种各样调料、调味品?把握各种各样中式点心种类的操作步骤?按规定占比配置中式点心食品类，节省成本?严格遵守食品质量政策法规，把好食品质量质量管控。

本岗位共设5个等級，各自为：初中级（国家资格证书五级）、初级（国家资格证书4级）、高級（国家资格证书3级）、技术员（国家资格证书2级）、高级技工（国家资格证书一級）。

授课中式点心原材料专业知识、及各种各样小点心的自主创新等专业技能；系统软件教给炸、煮、煎、烤等各种中式点心手法，教给灌汤包、兰州牛肉拉面、饸饹面、云南过桥米线、雨花汤团、龙须面、汤卤、粤式虾饺、咸饺子、果汁箩卜仔、南瓜饼、面塑围等制做手法。

在国外分的清晰，面包师和烘焙师是不一样2个岗位，职业技能培训里都是分离的技术专业.例如读了的堪培拉大学，有1年西式糕点课程内容、1年面包师课程内容、2年自助餐造型艺术课程内容.大学生就业方式也不一样.面包师进面包店或酒店餐厅包厢；烘焙师进西式糕点店、蛋糕房、酒店餐厅饼房.?也是许多主厨交差专业技能，又会制作面包还会做西式糕点，中国这种技术性老师傅

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。学习内容

面点基础，面点工艺学，面点的概念与历史演变，常用原料学，面点的分类，掌

握面点师的专业知识，传授面食雕刻，盘式装饰学，完整地学习面点师基础理

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担担面的调味技术是每位四川厨师必须掌握的技巧，着实考验厨师的高超调味技艺，高在用味来刺激你的味蕾，用味来吸引你的食欲，叫人吃了就忘不掉；四川厨师的精妙，妙在可以把很多的调味原料组合在一起，让其和谐的统一，一味衬托另一味，一味更比一味好。炒好面臊，放好调料，就可以开始煮面了。面条煮熟后，捞入已调味的碗中，撒上少许的面臊就可以了，