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卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号，经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。
申办卫生许可证所需申报材料：
1、卫生许可证申请书格式文本；
2、法定代表人、业主（生产负责人）资格证明、身份证复印件、法定代表人授权委托书及被委托人身份证复印件；
3、企业营业执照复印件；
4、组织机构代码证复印件；
5、生产场地平面图、生产工艺流程图及卫生防护设施图；
6、产品从业人员健康检查和培训资料证明；
7、产品生产单位还应当根据产品的特性和有关规定分别提供产品原料、配方以及包装材料、标签、说明书、产品样品及产品性评价资料和产品标准，试产样品连续三次卫生检验合格证明。
8、食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的新产品。