管束干燥机是利用内部低速旋转的高温管束换热器达到蒸发水分效果的装置，为间接接触式干燥机。其结构为固定的壳体内置带有斜铲的可转动的加热管束。蒸汽通过旋转接头进入管内传热变为冷凝水排出，物料中的水分在管外受热变成蒸汽由抽湿风机排出。物料被管束上的旋转的料铲铲起，均匀落至加热管外表面，并从进口端推至出料口得到干燥。