就成本而言，果糖现在集中在价格，零售，价格为180-260元/桶(一般为30公斤或25公斤)，即3-4元/公斤，而糖在销售和价格各地有所不同。在奶茶成品，它被修改为节省约3%至4%的成本——但事实上，它不能节省这么多成本，消耗更多——砂糖的甜度并不比果糖高，因此对单杯的需求更大。
据说在奶茶，的影响下，一般的口味影响不大。影响口感的主要因素是茶汤和植物脂肪粉(除非你的果糖本身增加了一定的口感)，但对整体甜度分布有一定的影响。因此，糖的水溶性不同于果糖。用糖，
当然，这些并不否认砂糖，但是砂糖和果糖是不同的糖体，有各自的性质，但适用性不同。和洗发水、沐浴露一样，都是日化产品，没有一个不好，只是性质不同。实际使用需要根据自己的需求来判断。优质的奶茶原料，鲜酒产业，质优价廉。
目前，奶茶市场的主流奶茶包括台式奶茶和港式。今天，边肖将在珍珠，介绍制作方法，奶茶和珍珠将奶茶摆上台面。现在奶茶店的大部分地区奶茶，珍珠，有专业奶茶技术，这直接影响的质量。
贵州茗茶道餐饮管理有限公司是一家从事奶茶原料批发，奶茶技术培训的专营企业。我公司供应潮流饮品(益禾堂，书亦，茶百道，苏阁鲜茶等）连锁品牌奶茶专用原料。
我公司主要供应的奶茶原料：
植脂末，乳酸多多，椰子粉，椰果果味酱，烧仙草风味固体饮料，烤奶糖浆，发酵酸奶，葡萄汁，鸡蛋布丁粉，红豆罐头，爱玉冻粉，芒果原浆，草莓果粒果力，脆波波，椰果，椰浆，芒果泥，芭乐汁，果糖，原味晶球，小叶红茶，特级茉莉，四季春等品牌连锁奶茶专用原料。
我们向顾客提供全国以及港澳台地区专业的奶茶饮品制作和系统整体培训。解决您的后顾之忧!今天我们的客户已遍及中国地区众多城市逾500多家。其中包括中、西式的餐厅、咖啡店、奶茶饮品店、面包坊、星级酒店、汽车4S店、地产售楼中心、企业办公室、外资企业、领事馆、高尔夫俱乐部、银行等财团财务机构。欢迎你的来电洽谈合作。联系人：李经理（微信同号）
市场需求促进了茶饮产业的发展，各种不同消费人群的需求使得奶茶产品越发多元化，而这种多元化又反过来促进了奶茶销量的增加，销量增加，想要开奶茶店的投资者也就多了起来。那么奶茶原料需要哪些呢？下面小编就来介绍一下。1、添加类
添加类的原料属于辅料的范围，市面上常见的奶茶辅料就是珍珠、椰果，其他的还有布丁、红豆、青稞等等，这些原料大部分是需要处理过才能使用的，比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。
2、奶类
奶茶中奶味的来源有两种，植物末和鲜奶，植物末使用简单，成本低廉，之前大部分的奶茶店使用的都是这一原料，但是随着消费者对奶茶健康与食品的诉求越来越高，使用鲜奶或纯奶来制作奶茶的奶茶店也逐渐增多，当然，由于鲜奶、纯奶的成本远高于植物末，奶茶的价格也会有所提升。
3、茶类
奶茶中的茶味基本来自于茶汤，市面上奶茶店选择的茶类原料多是绿茶和红茶，在制作奶茶之前先准备好茶汤，在需要时直接加入奶茶即可。
4、果粉果糖类
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，而果粉果糖在奶茶调配中通常是用来调制出各种不同水果口味与甜度的奶茶。有的奶茶店会选择添加果酱，部分果酱中含有的大果粒也能为奶茶的口感增色不少。
5、咖啡类
咖啡同样是调制奶茶非常常用的原料之一，有的奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择，在奶茶中添加咖啡类的原料，可以让奶茶的香味更加浓郁，品尝起来的味道也更加香醇。
上述的5类原料就是做奶茶常见的原料了，想要开一家奶茶店，一定要先找好进货的渠道，确定原料的质量，原料的质量直接影响到奶茶产品的口感，也是影响奶茶店口碑的重要一环。
大家都知道，夏季是茶饮旺季，可天气热，对于奶茶店店主来说既欢喜又忧愁，明明是旺季，可为何忧呢？那是因为很多店主对原料的存储方法不了解，导致在夏天依旧浪费了不少原料，在无形中增加了开店的成本！
天气越热，奶茶原料保存越要讲究方法。首先我们要清楚原料的保存一般可以分为常温保存、冷藏保存、冷冻保存这三种。
常温保存这里的“常温”并非是现在的天气温度，一般是指20℃-25℃，以保障食品。而冷藏保存是指零度低温保存，冷冻保存则是零下低温保存。
对于做饮品行业的朋友来说，一定要弄清楚这三个概念，这样才能保证原料的正确储存方法。接下来我们就一起看看有关原料储存的一些技巧吧。