开食不宜过早，开食过早会因消化器官脆弱而受到损害，过晚开食则会消耗体力和营养物质，不利于雏鸡生长发育。雏鸡开食多在孵出后12小时~24小时，这段时间开食的死亡率。雏鸡的开食，可在雏鸡充分饮水3小时之后，一但有6-7成的雏鸡可以随意走动，雏鸡群中有一半的雏鸡有啄食行为时开食为宜。 [1]
热水管孵化箱
容器长95厘米、宽83厘米、高76厘米，外层需采取相应的保温措施（与热水加温式孵化箱同）。箱体分上、中、下三部分。从箱顶到距箱顶31厘米处为上部，从箱底到距箱底33厘米处为下部，上下部之间（仅12厘米）为中部，平放有“目”字形热水管。上下部可分若干层放蛋盘。由于上部在热水管之上，温度较高，宜孵孵化初期的珍禽蛋，下部在热水管的下面，温度稍低，宜孵孵化后期的珍禽蛋。热水管与箱外的热水锅相通，热水锅下置2盏煤油灯。热水温度可通过调整灯火大小来调节。相对湿度可通过增减搭在固定热水管的木栅条上的湿布调节。温度计宜放在箱体中部。一般箱体上部可入孵珍禽蛋750个左右。
1、雏雉从5日龄开始出现相互啄羽、啄肛等不良的啄癖行为，到50日龄更甚，尤其是饲养密度大，动物性蛋白质不足，或缺乏矿物质元素和维生素等的情况下，啄癖尤为更甚，是影响雏雉正常生长发育和成活率的重要因素。
2、一般在10—15日龄间对雏雉应进行次断啄，50—60日龄进行第二次断啄。种用雉鸡在产蛋之前进行第三次断啄。
3、断啄可用剪刀或烙铁按一定的比例断其雉鸡的上啄尖。公鸡要比母鸡稍留长一点，母鸡断啄的长度为啄尖至鼻孔下边缘的1/2，公鸡为1/3。
4、断啄后，饲盘中的饲料应加厚一些，以利于啄食，饲料中可添加一点维生素K3，以利止血。
养殖场地
养殖场地应选择避风向阳、地形干燥，环境安静、交通便利之处。笼舍的高应在1.2米左右为宜，笼舍要有活动室、产蛋室（窝）、饲喂室等，饲喂室要有水槽和食槽，运动场用网封闭，以防外逃。