拉菲庄生产的酒分正牌（俗称大拉菲）和副牌（即2军酒，俗称小拉菲）。正牌：CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD；副牌在20世纪80年代以前叫：MOULIN des CARRUADES，正面酒标以一座磨房为标志；现在的副牌叫：CARRUADES de LAFITE，其酒标与正牌非常相似，均为表现拉菲庄园坐落在临湖的小山丘上的美景素描。

看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。（在这一点相对来说重要性就没有那么高了，如果前几点看好，这点只要观察一下颜色）

那就是品尝了，一般正常情况下，回收洋酒是不需要开瓶验酒的，因为开封后酒就不值钱了。

酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。

酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。

五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。瓶盖顶部有两项防伪措施：一是光刻，从1993年7月1日、10月1日起，分别在五粮液鼓型和晶质瓶盖顶部，打上激光光刻图案——五粮液酒厂厂徽，用10倍放大镜观察，清晰可见，线条因激光灼糊而略显黑色，用手或湿布无法擦掉。