普通食品厂洁净车间可以大致分为三个区域:普通工作区,半清洁区和清洁工作区。
一般工作区域(非清洁区域):诸如一般原材料,成品,工具存储区,包装成品的运输区域,成品暴露风险低的区域(例如外部房间,原料辅助仓库)等成分,包装材料仓库,外部车间,成品仓库等。
半清洁区域:接下来,需要对成品进行加工,例如原材料加工,包装材料加工,包装,底衬(分离),常规生产加工和非即食食品包装。这是一个不会直接裸露的区域。
清洁的工作区域:的卫生环境要求,人员,环境要求,只能通过和敷料进入,例如:原材料,成品暴露处理区域,冷食在要包装的食物之间等。
在药厂洁净室的设计中,必须在空气必须确定质量等级标准并保证生产质量的前提下,综合考虑工艺的生产能力,设备的尺寸,前后的生产操作。诸如过程连接方法,操作次数,设备自动化程度,设备检查空间,清洁方法等因素要求节能以减少投资和运营成本。
注意事项
(1)必须安装头套,面罩,胡须套,鞋套和橡胶手套,并且不得重复使用。
(2)员工服装,资格要求。
(3)外套,帽子,钱包,钥匙等不得是个人物品。
(4)员工应更换会造成污染的衣服和配件。
(5)员工要穿着洁净室的帽子,手套,兔皮衣服和袜子。损坏或受污染的衬衫和衬衫必须立即更换。请遵循规定的修整程序。
(6)不应有普通的纸垫,笔记本,笔记本,书桌板;也不应有普通的书写笔,钢笔,橡皮,蜡笔或粉笔。在纸上使用圆珠笔和其他无尘工具,例如棉绒布纸和塑料纸。蓝线标记,规格或其他说明必须覆盖塑料薄膜,棉绒或其他无尘设备。