基本资料：
【中文名称】：凉味剂WS-23
【化学名称】：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
【英文名称】：N,2,3-trimethyl-2isopropl butanamide
【CAS号】：51115-67-4
【EINECS号】：256-974-4
GB 2760-2011内编码为S1294
【FEMA No.】：3804
【H.S编码】
【分子式】：C10H21N0
【分子量】：171.28
性状：
【色泽】：白色结晶性粉末；
【气味】：轻凉薄荷味道；
【熔点（℃）】：60 - 63 °C
【沸点（℃）】：233.00 to 234.00 °C. @ 760.00 mm Hg
【闪点（℃）】：131.67°C
【酸值（以KOH计】：≤1 mg/g。
【含量(GC)】：≥99.0。
【重金属含量(以Pb计)】：≤10mg/kg 。
【砷（As）含量】：≤3mg/kg。