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毕节批发奶茶原料,全网低价直销

价格:面议 2021-08-06 09:09:01 296次浏览

为了保持奶茶店的正常经营,必须有一定的原材料储备,以免出现缺料让顾客等而影响生意的情况。但一些原材料由于没有计划采购,会出现库存积压,日积月累,就会出现越积越多的情况。

原材料都有一个保质期,如果库存过多,不能使用,就会面临过期而造成浪费。奶茶原料多种多样,不同的奶茶原料储存方法也是不同的。

要避免压仓法

为避免上述情况发生,购买方在经营过程中应总结规律与经验,使每次进货都有计划的进行。

1、结合平时的经营状况,进货前进行盘点,这样才能看清原材料的使用情况。

2、掌握平时的销售情况,根据销售情况确定进货量,把库存控制在合理的水平。

3、要有稳定的货源,这样才能保证产品质量和品种的稳定性,不用担心卖不出去。

4、进货要有针对性,要分析店内哪些产品好卖,哪些滞销,然后调整产品结构。

5、注意采购价格,以控制进货量,控制成本,使压仓货最小化。

常温贮存的奶茶原料包括奶精、珍珠、各种口味的果粉、糖浆、果酱、果汁等,此种储存方式可根据奶茶的原料包装说明加以区分。

储藏时应尽量保持储藏环境干燥阴凉,同时尽量减少与空气接触时间,如开封后的奶精,果粉用后应尽快扎口,或将果粉放入密封的果粉罐中;开罐后取果酱,取完后立即盖上盖子,养成良好的习惯。

乳制品类

奶茶里面的奶分为“真奶”和“假奶”。“真奶”是又有常温纯牛奶、冷藏鲜奶、冷藏酸奶、常温乳酸菌、常温酸奶等等。“假奶”是指植脂末(奶精),一般奶精根据奶香浓郁程度和口感丝滑程度分3类,如诺曼地32A植脂末奶味偏淡,诺曼地38A植脂末奶味浓郁,诺曼地36A植脂末奶味适中。

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