火锅底料是如何被生产出来的，除了家庭厨房日常做菜外，不论是大型连锁餐饮企业还是个体餐饮户都需要大量使用火锅底料，可见餐饮在餐饮行业中的重要性。寻常人对火锅底料的概念还停留在油盐酱醋，对于餐饮的专业人士来讲，更需求的是复合型的各类火锅底料，如火锅底料、冒菜底料、串串香底料、各种鱼调料、麻辣烫底料、各种面调料、砂锅粉调料、川菜调料、麻辣干锅调料等，这类的调料使用起来十分的方便。
为了满足消费者的口腹之欲，现在复合型调味料的口味也划分了很多种，麻辣味、香辣味、酸辣味、酱香味、番茄味、菌汤味、酸菜味、鸡汤味、三鲜味等等。调味料的制作许多店铺都是依靠传统的炒制方法，工序繁琐，耗时很长，每一次炒出来的口味还会有偏差，如果需要的口味较多，炒制会变得更加麻烦。不同于厂家的工业化生产，既能还原餐厅味道，还能将复杂的炒制流程简化，产品能够长期保存，按需求装袋，使用方便。
调味料代加工能够更加专业的为餐饮商家解决调料的供应和使用问题，提供稳定优质的产品。产品的成本与自己炒制成本差不多，还免去了炒料师傅的额外成本支出，有着专业的设备和操作流程，调味料的炒制时间大大缩减，每一袋产品的味道都是一致的。
调味料代加工更加适应于现在的餐饮需求，不论是到店消费还是外卖，都讲究供餐速度，传统的炒菜方式是将单一的火锅底料一样样的按顺序加入，太消耗时间。代加工好的火锅底料可按照每一份或者每一天的需求量分装好，这样既方便又卫生，还避免了浪费。
调味料代加工的产品均是符合生产标准，高温灭菌处理，让顾客更加感觉安全、健康、放心，这样才能创造好的品牌和店铺口碑。我们（川菁食品）的研发团队有着十多年丰富的餐饮调料口味研发经验，管理团队，严格把控产品质量，为合作伙伴们提供优质的餐饮调味料。
我们主要的产品有哪些？
1、餐饮调料（主要指针餐饮店、连锁餐饮企业等）
米粉调料、面调料、酸辣粉、小火锅、火锅、麻辣烫、中餐、小吃都涵盖。
2、方便食品
1、自热食品（自热火锅、自热米粉、自热米饭）
2、袋装米粉（绵阳米粉、南充米粉、新疆炒米粉）
3、简烹面条 盒装素面（重庆小面、热干面、担担面、宜宾燃面、红烧牛肉面等等）盒装拉面（藤椒豚骨、番茄牛腩、原味叉烧、豚骨海鲜、冬阴功、味噌拉面等日式泰式口味）
4、桶装冲泡速食（酸辣粉、米粉、米饭等）