黄金品牌:
“欲得其上,必求上上”,上上品酒,上上人之尊贵!
门绝技:
博采微川酿技之长,创七粮精酿工艺。
黄金品质:
醇厚柔和,幽雅绵甜,爽净味长。
上上品酒的五大优势
七粮酒法
汲徽派四粮(多粮制曲单粮酿酒)、和川派五粮(单粮制曲多粮酿酒)、酿造之精华、创七粮精酿工艺、凸显了上上品酒的醇厚、绵柔风格。
天赐三纯
利辛地处淮水之滨、河渠纵横,地肥水美、空气湿润,环境宜人、纯天然水质、纯绿色原粮、纯生态环境、正是酿造上上美酒的圣地。
花伏混曲
上上品酒酿造用曲为混合曲:即把春天生产的桃花曲、夏天生产的伏曲、秋天生产的菊花曲按科学比例混合,集自然界不同季节中生物菌系、使酿造的上上美酒、酒体更丰腴、味道更醇厚、口感更绵柔。
酿造精细
上上品酒酿造工艺在秉承传统老五甑的同时,还精细做到:三清一控,三高一低,分层择酒,科学指导;三清:清蒸原料,清蒸辅料,清吊酒醅。一控:控浆发酵;三高:高酸度,高水份,高淀粉;一低:低温度;分层择酒:精选酒体精华之精华;科学指导:以现代高科技手段分析酒体,指导酒体成型。
大师合心
上上品酒业由国内酿酒大师李家运先生亲临现场耐心、细心指导每一道工序,并经国家酒体设计大师卢建春先生专心、精心反复品尝勾调,方得醇厚柔和、幽雅绵甜、爽净味长的上上品酒。