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价格:面议 2021-06-26 08:33:02 551次浏览

好客的侗家人常挂在嘴上的一句俗语叫“吃酒不论菜”,以示自己饭菜不丰,但情意真挚,请客人不要在意。说起侗家饮酒习俗,从人的生老病死,到婚嫁迎送;从建造亭楼,到门牌碑寺;从团体、村寨之间的友谊,到亲戚、朋友之间的走访;从生产中的耕种管收,到节令时尚等等活动,无不设宴以酒待客。

有三朝酒、节日酒、庆典酒等等。侗家以酒待客,以酒交友,在漫长的历史长河中逐渐形成了一种特的酒文化。不同的场合,不同的酒宴,有着不同的形式。就拿合拢酒来说吧,合拢酒是侗家人接待贵宾的一种规格的酒宴,是在村寨或家族举行盛大的庆典活动时,邀请上级贵宾和四邻来宾参加的。

村寨举办的合拢宴酒,一般在团寨的鼓楼里摆设,家族举办的一般须在比较宽敞的农户家的走廊里进行。酒席的摆设叫“拉长桌”。把十张八张方桌连在一起摆成一长溜儿,也有的用宽木板一块连一块摆设。合拢宴酒的酒、饭、菜都是村寨中各家各户把自家的米酒、苦酒、的糯米饭或磁粑,的腌肉、腌鱼、酸菜或小炒,用竹篮或箩筐挑来,凑到一块共同摆设的,可以说是百家酒、百家饭、百家菜,各领风骚。

合拢宴酒的规模是根据来宾的人数确定的,一般要求宾主人数为一比一的对等比例。主方还要安排一批姑娘站立一旁负责为来宾斟酒、敬酒、唱敬酒歌。规模大的有一二百人,小的也有几十人。合拢宴开始前,主人要在寨门外组织迎宾仪式,项,放“礼炮(铁炮)”凑“笙歌”。

第二项在寨门或屋门前设“拦门酒”。第三项,献上一碗侗家油茶。此套程序完毕,方正式入席。合拢宴酒的座席安排一般是一宾一主间隔而坐,也可宾主面对面地坐。宾主坐定,宴席开始。先由主方村寨或家族中的头人代表致祝酒词,而后领头高呼:“统统饮呀。

”,宾主随声附和:“饮呀,饮呀。”满桌举杯,一饮而尽。然后,宾主正式餐饮。相互敬酒,相互交流谈心,结识朋友。席间,按侗家敬酒的六道程序相互敬酒,始而复返,喝到尽兴为止。敬酒姑娘两人一对或三人一群,手捧酒杯,向来宾敬酒,并边敬边唱劝酒歌。

热闹的景象使得“酒不醉人人自醉”了。合拢宴结束后,主人在鼓楼门口列队用鞭炮送客,对贵宾“过筛”,即派七八名男女青年把贵宾一一抬起来,在空中抛几次或者有的捉手,有的捉脚,将贵宾抬起在空中荡秋千,然后送贵宾上路。

春节期间很多人会收到朋友送葡萄酒,对于一些葡萄酒爱好者来说习惯于收藏起来,既是品味的体现,也是一种回报丰厚的投资。但由于缺乏葡萄酒鉴赏能力无从下手,专业人士提醒,收藏葡萄酒掌握从以下几点分析。一是看酒标。

如果说连酒标都看不懂,还谈什么收藏,葡萄酒瓶身的标签上有其产地、出厂日期、级别、原料、净含量、酒精度等信息。酒的品质越优良,酒标内容也就越全面和丰富。二是了解葡萄酒的产地。葡萄酒酒标上通常有的仅标出产国家、有的则注明产地、还有的具体列出了葡萄酒所属某个城堡或领地。

后者比前者更具品质特性。三是分辨葡萄酒级别。不是所有的高级别的酒都是值得收藏的,葡萄酒大致分为法定庄园级别和庄园内部产品级别两种。市场较为规范的国家,有专门的法律规定要标注酒的级别。酒庄内部会根据当年的原料情况、酿制水平等确定该年品质是否出众,然后定级。

有的酒庄直接在酒标上标出等级,一目了然;有的酒庄则按品质划分品牌,如果该年未能酿出好酒,某品牌就干脆不出产,以确保其金字招牌。葡萄酒收藏已经成为当下最富乐趣、最让人兴奋的爱好之一。收藏乐在其中、苦在其中,都是个过程,能带来美妙的感觉,通过葡萄酒的收藏还是学习葡萄酒知识的好方法。

红酒对于我们身体的好处我们已经耳熟能详了,尤其是对于现在的都市女白领来说,红酒更是她们的酒类,既美容又养颜,而且有相当的一部分人喜欢在睡觉之前喝点红酒,资料上也显示睡前喝红酒对身体有好处,但是目前,我们中医却提出来,睡前喝红酒并不好。

多项实验发现,红葡萄酒中多酚类物质具有很强的抗氧化作用,能保护心血管,从而降低心肌梗死、中风等的危险性,还能延缓皮肤等器官的老化。然而,专家提醒说,红酒虽好,但并不适合所有人喝。首先,患有慢性肝病的人不适合喝酒,如:慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等;因为红酒中也含有一定量的酒精,这些人如果饮酒会加重病情。

其次,有慢性胃病的人不喝红酒,酒精会对胃产生刺激作用。再次,对于已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。此外,“睡前喝红酒”也并不是一个好习惯。

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