做珍珠奶茶的果糖原料挑选有什么讲究，针对不同的情况下，挑选不同的果糖的要求也不同，不同的季节使用果糖的方法和用量也不同。当然现在也有人使用糖精代替果糖，这样也是可以的，因为糖精是国家允许的食品添加剂，按照国家规定的要求使用，对人体的安全是没有影响的，可以这样的话，奶茶的甜味也会更加高，这些增加甜味的奶茶原料在奶茶原料批发网都是有卖的，大家如果需要购买的话，可以直接下单购买。
真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出来的，抹茶茶叶的生长和制作过程大概就是这样的，所以抹茶粉并不是很多人认为的绿茶粉，而且绿茶粉和抹茶粉是有很大区别的，比如在颜色上，抹茶粉是翠绿色，而绿茶粉是黄绿色，而且抹茶粉在闻的时候有一股海苔的香味，在价格上，绿茶粉和抹茶粉也相差几十上百倍。
真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出来的，应该如何去挑选抹茶，知道它的制作过程，相信大家应该都知道抹茶的挑选方法，而且抹茶对奶茶的口味有很大的提升，关键是要掌握抹茶的搭配方法和技巧。
在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一面谈心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客，就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里，享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里更是别有一番情趣了。
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，果味粉用各种水果加工成为粉末状，加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。果糖一般分为黑果糖和白果糖，主要的作用就是给奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。