蜂蜜奶茶的主要原料就是蜂蜜好牛奶,这些奶茶原材料在一般的家庭里都是有的,用这些材料做出来的奶茶对美容和促进睡眠都是非常有好处的,蜂蜜奶茶的营养价值是非常高的,而且喝起来也是很好喝的。
蜂蜜奶茶中的蜂蜜原料怎么选呢,蜂蜜是天然的食品,其主要成分来源于蜜蜂所采集的蜜源植物。研究表明蜂蜜中含有180多种不同的化学物质,是一种高度而复杂的糖类饱和溶液,其中含有65~85%是容易被人体吸收的葡萄糖和果糖。在1公斤的蜂蜜中,热量有大概有3150大卡,是同量牛奶热量的4.7倍左右。
栽培抹茶的原料是一种没有经过揉捻的小茶片,这种小茶片仅用春茶制作。在栽培过程中,有一道特殊的环节叫覆盖遮荫。春茶在采摘前20天必须搭设棚架,覆盖芦苇帘子和稻草帘子,遮光率达到98%。
日本学者竹井瑶子的研究显示∶覆盖遮荫改变了光照强度、光质、温度等环境因素,因而影响到茶叶香气品质的形成。露天茶不含B-檀香醇,除低级脂肪族化合物的含量较高外,其他香气成分的含量明显低于遮荫茶。
主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。
茶是调配奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正, 市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。