养殖一年的黄颡鱼可以长到150克-200克。其生存温度6-38℃，最适宜生长温度25-28℃，pH值范围为6-9，耐低氧能力比常规鱼类略差，所以对生长环境和养殖管理要求相对较高。
黄颡鱼幼苗养殖时池塘的水源要足，水质好且排灌方便，底部要有10厘米厚大的淤泥。鱼苗投放前要先消毒处理，保证无菌。放养的时候每亩2000-5000尾就行，单独养。刚放生的主要是以小型的浮游生物和小轮虫为食的，饵料不足时要人工投喂轮虫，且早晚都要泼黄豆浆。另外，要勤巡视鱼塘，多观察水色和鱼的进食情况。
黄颡鱼苗的规格不同价格也不同，黄颡鱼水花一斤约有10000尾，一般100元左右一斤，黄颡鱼寸子一斤约有1000尾，一般800元左右一斤，黄颡鱼春片一斤约有30尾，一般14元左右一斤。
科学投喂：根据天气、水温、水质等情况科学投料，使黄颡鱼尽早采食生长。4月前后，可每日投喂2次，投喂量为鱼体重的 1%-3%；5-9 月，每天投喂3-4次，投喂量为鱼体重的3％-5％；10月后，随天气转凉，鱼体增重，每天可投喂2次，投喂量为鱼体重的1%-2%。