养殖黄骨鱼需要选择合适的场所。一般可以在地势较高、排水方便的场所中建造鱼塘，并且打通进水口和出水口。同时在鱼塘建造好后需要向鱼塘中倒入适量的清水和生石灰消毒，然后使用大量清水冲洗鱼塘。
在养殖黄骨鱼时，需要为黄骨鱼防治病害。可以定期的清理鱼塘，为黄骨鱼提供一个干净卫生的生长环境，同时也需要定期向鱼塘中撒入适量的生石灰，消灭鱼塘中的一些寄生虫，让黄骨鱼健康的生长。
因为黄骨鱼不受水温限制，所以在全国各地均有养殖，而且因为底栖鱼类，不管是精养还是混养，都非常适合，近些年人工养殖的规模逐渐扩大。像现在广东、广西、湖南、湖北、浙江等地成为黄骨鱼的主产地，由于气候条件等因素的不同，黄颡鱼在各地的养殖模式也均有所不同。
鱼种可以是从江河湖泊捕捞的，也可以是人工繁育出来的，不论其来源如何，都必须进行标粗培育，放入成鱼塘、网箱的鱼种规格达到30至50克，这样的规格成活率高、生长速度较快，能及时地达到上市的商品鱼规格（150克以上）。放养鱼种在当年3月底以前完成，当年12月之前能捕获上市，减少过冬的损耗和死亡。