人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料，可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂，搅匀成团状，放在饵料台投喂，也可用专门配合饲料。
投饲时要做到定时、定点、定质、定量，每天投喂占鱼体重5%左右，每天两次，上午占1/3，下午占2/3，注意保持水质清新，溶氧充足。
科学的投喂饵料：饵料的投喂是否规范既影响着黄颡鱼的生长，又影响着水质的变化。天然水域的黄颡鱼食物主要是小虾、鱼及鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等，因此进行人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养如小鱼虾、畜禽加工下脚料等，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。
亲鱼在经过产卵、捕捞、运输及催产打针后都会出现皮肉擦伤、刺伤、鳍条撕裂、体表黏液擦掉等情况。为了提高亲鱼产后回塘成活率，从捕捉亲鱼到产卵结束的整个过程中，操作都要细致，动作要小心，亲鱼要进行严格消毒。产后亲鱼要在流水网箱内暂养一段时间，让其充分恢复体力，再回塘放养。对受伤的个体要进行药物治疗。
以每亩投放120斤黄骨鱼种为基数概算，每亩年产仔的母黄骨鱼只数为：投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩，1140只/亩×200只/次×2次/年=456000只/亩·年，黄骨鱼种从产卵到长成幼黄骨鱼过程中的成活率为8%-30%，按比较低8%计算，则年产成黄骨鱼总数为：456000只/年×8%=36480只/亩·年。