黄骨鱼很多人习惯称呼为黄颡鱼，常见品种有普通黄颡鱼、杂交黄颡鱼、全雄黄颡鱼。从规格上分，有放3~6公分规格苗养成的，也有放50~100尾/斤的冬苗养成。2.5~6cm鱼苗，人工饲养8~12个月，体重可达150~300克;投50尾/斤的，只有养殖5个月，体重既可达250克(密度及养殖水平有所差异)。
鱼苗下塘后，一般第二天开始投喂，但也要视鱼塘具体情况灵活掌控。如鱼塘浮游生物较多，则投料时间延后几天;投料方式与品质，要尽量与投喂的饲料相仿，以防突然改变饲料产生肠胃炎。黄颡鱼投喂全价膨化饲料。膨化浮料不但容易确定投喂量，而且其制作过程中饲料已熟化，鱼类吃后容易消化。
黄颡鱼黄角丁、黄骨鱼、黄沙古、黄辣丁、刺黄股等，属于黄颡鱼一个种类。具有很高的食疗价值，据说吃黄颡鱼可以治疗水气去浮肿，养殖还是比较赚钱的。黄颡鱼种类比较多，主要有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
黄骨鱼是杂食性鱼类，对蛋白质的要求比较高，如果不能正常供给其营养所需的话，会很大程度上影响到黄骨鱼的生长发育，所以我们一定要按照不同阶段黄骨鱼生长特性，为黄骨鱼科学的合理安排膳食。
定期做好黄骨鱼的各项疾病防治工作，通过各种有效的科学方法减少黄骨鱼疾病的发生，让黄骨鱼顺利生长到市场销售所需的成鱼标准。