野生黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类，食性随环境和季节变化而有所差异。
饵料成本，黄颡鱼是一种肉食鱼类，但有时什么都吃。容易养殖，因为它适应环境强，抗病能力也强。喂养饵料主要以小鱼小虾及野生螺等为主，也可以去一些餐店收购剩菜剩饭作为黄颡鱼饵料。这个要消耗点人工与费用，从投养到销售，成本可不少啊，因此还需要与饲料配合投喂，这样饲喂的话明显成本是会非常高的，所以一亩黄颡鱼的饲料成本大约在3万元。
黄颡鱼在养殖的过程中，水池的宽度和大小是最主要的，因为一旦池塘的面积比较小，养殖的密度比较高，这个时候就容易导致黄颡鱼的生长出现问题。的办法是要注意宽度和深度，能够保持2米左右是最合适的，还要注意查看池塘当中的淤泥，一定不能够有太厚的淤泥，否则会直接影响水中的溶氧量。在建立池塘的时候，尽量要注意靠近水源的地方，这样换水的时候也会更加方便。为了保证黄颡鱼生长的正常，还可以在水中增加制氧机，这样也能够很好的维持水中的氧气，对黄颡鱼的生长最有利。
在放置黄颡鱼鱼苗的时候，可以提前对池塘进行清理和消毒，因为这种鱼类在实际的养殖和生长当中，它对于周围水质环境的要求是极为严格的，只有在池塘中的条件完全满足了黄颡鱼的生长之后，才能够更好的保证存活率，且让黄颡鱼的养殖获得成功。