黄骨鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，具有滋补作用和用价值，只有一根主刺，且无肌间刺。基本上成为人们餐桌上常见的鱼类，也是人们煲汤选的鱼类，特别是家长对孩子们饮食安全的改变，不愿意让孩子吃多刺鱼，黄骨鱼是当前适合孩子食用的鱼种。因此市场需求也在逐步增长，黄骨鱼养殖也在不断扩大。
池塘中的供氧源：浮游植物光合作用70-90%，增氧机、风力作用10.96-20%，水体中高等植物光合作用1-3%，这说明藻类对于整个水体的溶氧供应重要，那么对于增氧机的供养效率能抱多大的希望呢？以叶轮式增氧机为例，在水体很干净的时候，可以为周边约16米范围内水体有效增氧，即大约1.3亩左右，而黄骨鱼塘刚好因为鱼类的活动，水体中的有机质多，水体的粘度大，增氧机的效率基本是降低的，由此可见，养殖这条鱼的难度要比其他很多养殖品种要大得多。
黄骨鱼养殖形势展望，近两年来，特种养殖不断兴起，黄骨鱼凭借超高的市场欢迎度和接受度，其市场价格居高不下，发展空间很大。调查数据显示，以华中地区（湖北、江西、湖南）计算，从2014年至今，黄骨鱼饲料销量从1.2万吨增长到5万吨左右，也就是说在三年时间内，黄骨鱼养殖规模和养殖量翻了4倍。
苗种放养，鱼苗要提前进行放养，这样能够大限度的延长黄姑鱼的生长发育的时间，好是在六月中旬之前，放养的鱼苗要挑选没有病害以及没有损伤的鱼苗，保证苗的整体成活率，一亩可以放养十二万到十五万尾一公顷。