黄骨鱼养殖12-13个月才可以卖，具体需根据地区的气温而定，南方较温暖的地区一般需12个月，而北方较寒冷的地区需13个月，且超雄黄颡鱼和全雄黄颡鱼这两种黄颡鱼，只需10-11个月就能出售。
人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料，可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂，搅匀成团状，放在饵料台投喂，也可用专门配合饲料。
投饲时要做到定时、定点、定质、定量，每天投喂占鱼体重5%左右，每天两次，上午占1/3，下午占2/3，注意保持水质清新，溶氧充足。
饵料成本，黄颡鱼是一种肉食鱼类，但有时什么都吃。容易养殖，因为它适应环境强，抗病能力也强。喂养饵料主要以小鱼小虾及野生螺等为主，也可以去一些餐店收购剩菜剩饭作为黄颡鱼饵料。这个要消耗点人工与费用，从投养到销售，成本可不少啊，因此还需要与饲料配合投喂，这样饲喂的话明显成本是会非常高的，所以一亩黄颡鱼的饲料成本大约在3万元。
黄颡鱼对水质环境的要求特别高，所以水质的基础管理，也是养殖当中的一个关键点。通常，在池塘当中养殖的话，每半个月就要更换水源一次，但是每次更换的时候还是要注意，不能够一次性全部进行更换，可以每次一半一半的进行。