由于黄骨鱼鱼价全年波动不大，价格相对平稳，只要做好养殖成本控制在6～7元/斤，养殖盈利面很大，据不完全统计，全行业盈利率达90%以上。一般黄骨鱼养殖亏钱多数由于天气突变池塘泛池导致的黄骨鱼缺氧死亡或者鱼病防治不到位导致的鱼病爆发大量死鱼。根据近几年华中区整体养殖和销售情况来看，预计2021年养殖形势依旧乐观。
黄骨鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，具有滋补作用和用价值，只有一根主刺，且无肌间刺。基本上成为人们餐桌上常见的鱼类，也是人们煲汤选的鱼类，特别是家长对孩子们饮食安全的改变，不愿意让孩子吃多刺鱼，黄骨鱼是当前适合孩子食用的鱼种。因此市场需求也在逐步增长，黄骨鱼养殖也在不断扩大。
黄骨鱼对光还是比较惧怕，因此它们都会在夜间出去觅食，我们在投喂的时候时间也好选择在夜间。上面就是给大家简单介绍的黄骨鱼养殖方法，在日常管理中也要注意鱼群疾病的防治，鱼塘的消毒也要不定时进行。
要适时调水，定期加水、换水，合理施肥，保证水质清新，溶解氧充足，饵料生物丰富，必要时还要开增氧机增氧；定期消毒，每隔半个月用生石灰或漂粉或50%的过硫酸氢钾消毒饲料台，也可在饲料中添加杜仲叶提取物+乐畅桉树精油等物，提高鱼苗成活率，减少寄生虫疾病。