黄骨鱼成鱼养殖一般在10-20亩的精养池塘里面进行，为了方便投喂，一般在投饵机附件设置由饮料瓶串成的圆形饵料台，既可以让黄骨鱼集中采食，又可以防止膨化饲料吹散到岸边而造成浪费。黄骨鱼成鱼养殖一般每天早晚各投喂一次，投饵率在1.5%左右，如遇高温天气，黄骨鱼吃食差，适当减少投喂量。黄骨鱼成鱼养殖一般3-4月份放规格苗，8-9月份适当卖鱼松塘降低池塘鱼载负荷，并适时轮捕轮放，全年产量可达3000斤/亩左右。
嘉鱼地区黄骨鱼成鱼精养池塘面积多为10～20亩，一般在每年3～4月份放规格苗，8～9月份适当卖鱼松塘降低池塘鱼载负荷，并适时轮捕轮放，全年产量可达3000斤/亩左右。数据来源于武汉白沙洲农副产品大市场和嘉鱼县黄骨鱼饲料经销商，红线为养殖成本价7元/斤，仅供参考（养殖成本价即为养出一斤黄骨鱼的整体平均成本）。
日夜巡塘，坚持日夜巡塘，观察鱼群采食、活动及生长情况，发现隐患及时排除。尽量减少行人、兽类等进入养殖区惊扰鱼群，以免发生应激反应。黄骨鱼，隶属鲶形目、鲿科、黄骨鱼属，又称黄辣丁、黄姑子、三角峰、黄骨鱼等，昼伏夜出，杂食性鱼类，我国各大淡水流域均有分布，其生长速度快、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有一定的用价值，深受我国养殖者和消费者喜爱。
管理：建立完善质量管理体系，按照“纵向统一指挥、分级管理，横向分工合作、协调一致、职责分明”的管理原则，对养殖、质检及流通环节进行严格监督，确保生产安全。