油烟管道详细清洗流程
1.在施工队场地的领导下，操作工穿戴整齐，携带所有工具，按客户指定的路线有序进入施工现场；
2.各操作人员根据队长布置的任务开始操作；
3.拆下滤油栅或放一百页在专门的容器里煮，这样更容易清洗油污；
4.人员进入管道，用铲子和钢球进行初步清洗，然后用化学油剂喷洒管道，直到油污完全溶解
油烟管道清洗全面解决方案；
5.用高压水枪冲洗管道内外，清除清洗时留下的油垢等杂质；
6.清洁烟罩和炉面；
7.用高压冲洗所有表面；
8.厨房清洁工程进行的同时，组长在客户的领导下安排操作人员清洁风扇和净化器；
9.用光亮剂将烟罩等不锈钢表面彻底擦拭干净；
10.清洁厨房地板；(如果炉下没有电机，清洁炉下地板)
11.清洁处的油分装入垃圾袋，密封在客户指定的位置；
12.客户指出缺陷并立即返工，直到客户签署验收证书；
13、作业人员在队长的领导下有序退出施工现场。
浅析烟道清洁标准
1.清洁后，90%以上的烟道烟罩可以看到烟道原有的内壁颜色，没有残留大量顽固的油污。
2.灶具表面一般免费清洗，使表面无油污，光洁。
3.当风机叶轮表面达到90%以上时，可以看到底漆，电机底部没有沉淀的油污。
4.外部烟道采用不同的清洁方法，以达到不同的效果。
(1)烟道90%以上的内墙可以通过开口法暴露出原有的金属颜色。
(2)机械设备法只能去除表面85%左右的油。
5.水罩和水系统应正常清洗和维护。
6.清洁后，对烟罩表面的不锈钢进行正常维护。
酒店油烟清洗的方法主要有哪些？
一：开通孔
这个方法比较容易，成本也比较低。技术人员需要计算孔，孔，的位置、孔的大小和孔，的数量之间的距离，然后清洁通过这些孔，的油烟管道， 后密封每个孔。当手动方法和拆卸方法都不能清洁时，使用孔方法。
二：手册进入
这种方法适用于大于40 cm的平行烟道，可手动钻孔清理。这种方法劳动强度大，要注意通风和低压照明设备。
三：拆卸
当无法手动进入时，可以拆卸油烟管道。这个方法是 干净的一个方法，但是施工难度大，需要大量的劳动力，成本也高。技术人员根据烟道的实际情况，先计算拆卸的距离差，然后延伸并清洁两侧。
四：机械设备清洗
手动进入，拆卸不方便，油污少，清洗周期短，可用于油烟管道。这个方法难度 小，操作简单，工作量 少，成本 低。在管道中喷洒清洁剂。油污软化后，用电动软轴刷。
油烟管道的清洗
五：空气传播
本方法主要适用于50 cm以上的立式油烟管道清洗。管道 上面和 下面的部分由技术人员拆卸，他们戴上安全绳从上到下清理烟道中的灰尘。这个方法危险，技术要求高，成本高，但是清洁效果好。
注意事项：清洁很危险。曦力环保建议您找专业的清洁机构来清洁油烟净化设备。此外，工人应更换工作服，佩戴防护眼镜和口罩，系好安全带，在清洁时注意安全。
目前宾馆、学校、企业的餐厅、食堂的厨房都需要大型抽油烟机。如果不经常清洗油烟机，油烟机和油烟管道表面会残留很多油渍，时间长了会形成油渍。如果不清洗，会影响油烟机和油烟管道的使用，容易引起火灾。餐厅和食堂的管理人员经常要求专业的家电清洗机构定期清洗。
为什么一定要清洗油烟管道？浅析油烟管道清洗的必要性：
烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生火灾危险。
１、清洗工具：
高压水枪，火碱、电钻、帽顶枪、帽顶、手套、钢丝球、铲刀、长铲、线轴、板子、钳子、镙丝刀、工作服、水鞋。
２、清洗内容：
清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。