重庆可欣餐饮管理有限公司

彩色口袋馍手工口袋馍的技术培训重庆有培训班吗

价格:面议 2022-02-01 12:18:01 232次浏览

香味突出,酱香适中,鲜香可口,特别是那个酱特别香,特别能勾起食欲。可欣餐饮一直专注于布袋馍的研讨,在传统的根底上不时改良和开展,较终构成了布袋馍香味突出、酱味适中、鲜香可口的较佳口感,让人吃过之后无不竖起大拇指。

口袋馍教学内容:

一、酱料的熬制:

酱料分为四种口味:香辣酱 芝麻花生酱 五香酱 麻辣酱,熬制酱料是袋袋馍核心的技术,严格量化的材料比例,逐次投料顺序、温度、时间控制要恰到好处。

二、馍的制作:

外表美观、松软可口,口味劲道 并且做馍的效率更高、速度更快。

三、其它:

除了酱料与馍的制作,还有很多细节性的问题需要注意,如食材的选购、炸串时油温的控制、不同材料的腌制佳油炸时间等,都会终影响到袋袋馍的口感

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