羊乳一直被认为含有广泛营养成分的人类重要食物，甚至有医疗上的功用；如本草纲目记载：“羊乳甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肾气和小肠气。”民间亦有传说：“补肾、滋肺、健胃、利肠。”
台湾昊辅佑教授经多年研究发现，羊奶含有一种特殊成分，这种成分使喝羊奶的人健康。特别是有口腔、食道、胃、肠疾病的人。食用以后身体康复很快。经分析这是一种表皮细胞生长因子称“EGF"这种因子可以使接触羊奶的各器官表面受损病变部位得以康复。使之恢 复正常生理功能。另外这种因子还可以间接地使人体的肺、肾、等部位受益。
喝羊奶养生，长寿这是个谜，引起了很多科学家的兴趣。西欧的科学家在研究中揭开了喝 羊奶长寿之谜，他们发现羊奶中含有可以使人体免疫力增强的物质，并且含量奇高．称作免疫球蛋白。这种活性蛋白在人体的作用是抗生素所不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病．抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用。而免疫球蛋白则能有效地抵抗外来病菌的感染。保护人体不受伤害。无病当然就长寿了．所以西欧一些国家把羊奶称作天然抗生素医疗食品。
羊奶美容在民间早成佳话，号称希腊的“医药之父”希波克拉底曾指出：长期饮用山羊奶对人的皮肤白嫩、健美有功效。对婴儿及病人的消化有帮助，且避免饮用牛奶的过敏症状。《魏书?王琚传》中记载：“常饮羊奶，色如处子”。就是说常喝羊奶，人永远像孩子的面色一样“肤如凝脂”。羊奶美容从理论到实践都是的．所以说羊奶是美容。常喝羊奶可以喝出智慧，喝出健康，喝出美丽，喝出力量。