根据《2019中国膳食指南》的推荐,建议我国成年人每天平均饮奶300ML。众所周知,奶类是很好的蛋白质、钙等营养来源之一。这里的奶品不但指液态奶,也包括了奶粉。不过在大家的印象中,似乎孩子才会喝奶粉,其实成年人尤其是中老年人喝奶粉也是好处多多。奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,在加工过程中,奶粉进行了强化调配,有效补充了一定种类和数量的微量元素和其他营养素。奶粉便于携带和储藏,每天用奶粉冲出浓郁的热奶,喝起来也会更有满足感。
奶类产品最重要的作用之一是补钙,每个人在成年以后就会慢慢进入负钙平衡期,就是钙质的吸收减少,从而导致流失加大。到了老年,这一状况会更加明显,因此更加建议老年人喝奶粉。如配方乳粉,更加专注钙化流失、补充各种微量元素,从而有效增强老年人体质。
老年人随着年纪变大,会出现牙口不好、食欲变差的情况,而且老年人患骨质疏松概率较高。有3类人群有必要平时喝些奶粉。
一是对于牙齿不好、咀嚼能力下降的人群,容易缺乏蛋白质及多种矿物质,因此喝添加了矿物质元素的奶粉能够有效补充营养素。
二是对于食欲不振、食量下降的人群,每天喝一些奶粉也有利于增加肠道蠕动,改善肠道环境。对于“三高”人群,平日需严格控制油脂及碳水化合物的摄入量,因此可选择低糖、高蛋白的奶粉作为三餐的一部分。
三是对于乳糖不耐受人群,选购接近母乳的纯羊乳配方产品也是一个不错的选择。
中老年人喝羊奶的好处
一,易吸收、防便秘
人到老年后,小肠绒毛变短,吸收面积减小,还有消化酶分泌减少,肠道蠕动能力下降,消化功能降低,身体器官退行性变化引起营养摄取不足,吸收不良,很多人还会遇到便秘的问题。另外,一些老年人因慢性疾病长期服用药物,也容易引发便秘。羊奶分子结构细小,蛋白凝块细软,脂肪球体积是牛奶的1/3,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,饮用后在胃肠停留时间短、吸收快,吸收率远远高于牛奶,不会造成脂肪堆积,也不会引起便秘。
二,保护骨骼健康、预防骨质疏松
研究表明,羊奶中的天然钙含量是牛奶的将近2倍,且钙磷比例适宜,乳糖分子小,这些因素都能促进钙的充分吸收。此外,羊奶中的铁含量也比牛奶高,铁是人体造血必不可少的重要元素,同时也是增强骨密度的重要元素。因此,中老年人喝羊奶更有利于对体内钙和铁的补充,从而有效保护骨骼和牙齿健康,预防骨质软化疏松。
三,助眠安神、提高睡眠质量
羊奶中含有大量的烟酸等助眠安神物质,睡前半小时候饮用一杯具有一定的镇静安神作用,有效缓解老年人失眠、睡眠质量差等问题。
四,增强免疫力、减少疾病侵扰
羊奶中特有的上皮细胞生长因子还可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗能力,减少老年人被疾病侵扰的几率。羊奶中还含有丰富的ATP,可提高器官的活动能力,增强免疫功能,并具有维持机体组织代谢平衡的功能。
五,维持体内酸碱平衡
中老年人大多是酸性体质,随着年龄的增加,大多数老人处于亚健康和疾病状态,酸性体质是百病之源,而羊奶呈天然弱碱性,长期饮用可中和体内酸性垃圾,达到维持体内酸碱平衡的作用。