由于酒店海鲜池是颇为专业性的行业，很多投资餐饮酒店的投资人对于酒店海鲜池如何制作能满足自己酒店的实际需求颇伤脑筋，结合多年的海鲜池设计制作经验，在此为大家大概梳理以下种类酒店海鲜池方案供需要海鲜池的朋友对照参考!1.封闭式海鲜池：相对较普通的海鲜池，管理良好，配备有照明设备并具有一定的装饰价值。场地并不严格，但风格也不是随意的，主要由外部装饰协调。外观豪华，应与大厅装饰协调一致。鱼塘应保持清洁，卫生和清洁。这种鱼塘适合酒店和餐馆。结构材料包括砖混混凝土，玻璃，玻璃和钢框架。

2.开放式海鲜池：一个更实用，更直观的海鲜鱼池，设有观赏池，登机池，蜗牛壳池等。适用于生长和展示至少5组中的不同物种。

外观豪华，应与大厅装饰协调一致。鱼塘应保持清洁，卫生和清洁。这种鱼塘适合任何海鲜餐馆。

结构材料包括砖混混凝土，玻璃，玻璃和钢框架。

3.岛式海鲜池：这是解决摊位和海鲜鱼池巧妙结合的更好方法。外观和训练效果会更高。至少有5组或更多的水系统，以适应不同类型的登船和鱼类养殖。性能。外部装饰是高端的，必须与大厅装饰相协调，并且鱼池的高度不应太高。

结构材料包括砖混混凝土，玻璃，玻璃和钢框架。

4.分开的海鲜池：通常是装饰性池塘或深海养殖池。

带海鲜的鱼池的设计是大气的，鱼池的厚度不应太大。此外，外部装饰是高端的，应与大厅装饰相匹配。带鱼的水池区域必须保持清洁，卫生和清洁。这种鱼塘适合酒店和高级餐饮。

结构材料包括砖混混凝土和玻璃。

5.大堂开放式海鲜池：通常设有观赏池，繁殖池，蜗牛壳池等，并至少增加了5组水系统，适合于繁殖和展示不同的物种..请注意，带有海鲜的鱼池的设计具有氛围，其外部装饰应与大厅装饰相协调。鱼池中的水应该干净，卫生和清洁。这种鱼塘适合大型海鲜餐厅。

6.超市新鲜食品区的海鲜池：通常配备鱼池，深池，浅池，干池，冷藏桌等。结构材料包括砖混混凝土，玻璃，玻璃和钢框架。池体的高度不应过高。通常，它被控制在1.5米左右，以方便客户选择产品。

海鲜池的一些内部部件和他们的作用：一、盐度计：用于检测海鲜池内海水的盐度。

二、温度计：用于丈量海鲜池的水温，因海鲜多生活在冰冷水域中，对温度的变化十分敏感，故需对海鲜池的水温停止不连续的监测。

三、恒温系统：海鲜池专用恒温机，设定合适海鲜的水温，满足海鲜生存条件。

四、循环过滤系统：使海鲜池里的水体上下循环过滤活动，净化水质，并在活动中自然充氧。

五、增氧机：海鲜池制造氧气的设备。

六、过滤网：为筛网状，可在池水循环活动的过程中滤去杂质，廓清水质。

七、水质测试剂：包括PH值测试剂、溶解氧测试剂、氨氮测试剂、亚硝酸盐测试剂、硫化氢测试剂。

海鲜机用于海鲜养殖等温度控制系统，原理和空调类似。安装这种机器在海鲜池中的好处有很多，核心的就是可以用来调节水温的温度。今天我们就来介绍海鲜机的作用和保养都有哪些?1、海鲜机安装时间请检查机器是否损坏，选择合适的地点，以便日后安装和维护;

2、在装置的一端，应留出由冷凝器控制的吸入管空间进行清洁。它也可以控制门的开口或其他具有适当位置的开口。

3、海鲜机所有冷冻水和冷却水管道的设计和安装应按照常规进行。冷冻水泵应位于机组进水管上，并由海鲜池定制，以确保机组内的正压和流量。管道应配备阻尼管，以确保适当的弹性，并防止水泵停止时蒸发器水被排出。

二、 日常的保养

1、鱼缸要求:每天清洗，并根据需要换水。玻璃由海鲜池制成，干净、透明、无污渍。

2、手术台要求:物品分类摆放整齐，桌面无杂物和油污。除工作外，不得放置任何物品。

3、地面要求;无垃圾、无杂物、无油污、无水渍，时刻保持干燥。

4、地毯要求:无垃圾、油渍、水渍，每周清洗两次。

5、玻璃要求:日常擦拭，无油污，无水渍，无痕迹，干净明亮。

移动海鲜池是目前我们在生活中比较常见到，大部分的星级酒店都会有移动海鲜池的存在，海鲜池中的养殖技巧非常多，今天我们就来谈谈移动海鲜池中贝类的养殖需要哪些方面的技巧?1、对于从信誉良好的来源购买的双壳贝类，生贝类和海鲜零售商应出示其运输标签，以证明它们是在的海岸捕获的;

2、购买后立即冻结。贝类和海鲜不能放入封闭的容器和自来水中。用防潮毯子包起来，放在冰箱的底层。带壳贝类应放在密封容器中。生贝类可以在冰箱中储存2到4个月，这取决于它们的新鲜度和质量。

3、检查冷冻贝类的包装，确保包装没有打开，包装上没有小霜和冰晶。霜冻太多意味着要冰冻很长时间。一些海鲜解冻后会结冰。

4、保持贝类和海鲜远离熟食，保持良好的习惯，如经常洗手，用温水和肥皂洗碗，和案桌;

5、确保贝类的新鲜度。新鲜牡蛎、蛤蜊、扇贝和贻贝的外壳紧闭。