花菜也叫花椰菜，是和西蓝花一样广泛适用于餐桌配菜的产品，在很多人也用水煮花菜和西蓝花作为细致减肥的菜品。花菜喜温耐盐，在有机质和如土壤深厚的砂壤中发育较好。施肥高产自然也要根据花菜的需肥要求合理使用。
花菜该如何管理才能高产
1、种植和播种：花菜的品类居多，从耐热耐高温到耐寒和晚熟的品种很多样，种植选对品类，保收事半功倍，这个时节种植花菜一般以耐寒的品类为主。至于播种本身没有太大的要求，但是在适宜的气候条件下播种，需要注意种植的密度，充足的光照条件下的花菜增加的强健和果实紧密。
2、病虫害防治：花菜的病虫害有常见的根腐病、菜青虫、蚜虫和小菜蛾等，防治一般采用轮作的方式，在连续阴雨天之后积极防治根腐病和软腐病，根腐病是常见的细菌真菌性疾病，田间喷施昆仑风防病套餐+多菌灵可以进行有效的防治。
3、科学施肥:施足底肥保证作物健康生长，可亩施充分腐熟的有机肥搭配磷酸钙做墒;莲座期和结球期充分作物生长对氮磷钾及微量元素的营养需求，搭配使用植物挑战王含腐殖酸水溶肥和十二元素，可以起到强壮植株、促进花球膨大和增收保质的效果。
花菜该如何施肥才能高产?
花菜生长周期较长，本身喜肥又耐肥，对肥料需求旺盛，施肥管理的基本要求是：施足基肥，巧施追肥。
早期消耗氮肥较多，莲座期对氮素的需要量达到顶峰，叶球形成期需要较多的磷钾肥，对硼，钼，镁等营养元素有较特殊的要求，缺少某一种元素时，都会造成病变，如缺钾易发生黑心现象，缺硼茎基部开裂，严重时花球呈褐锈色，味发苦，缺钼则植株矮化，叶片细长。
除了注重肥料的应用品类外，还要考虑到根系的健康状况和对肥料营养的吸收情况， 后期追肥可以根系追施肥和叶面追肥同步进行，对于十二元素类的多微量元素肥的使用，一般以叶面喷施为主，使用浓度以800-1000倍液均匀喷雾，冲施滴灌300-500倍液为宜。
花菜种植要高产，科学用肥须了解不同元素的营养和作用
钼肥：能够有效防止花菜的叶片出现卷曲、畸形、发育不良等情况。如果缺乏钼元素，会造成植株矮小、花球膨大不佳。
硼肥：可以防止叶柄开裂、花枝出现空洞，如果缺少硼元素，花球也容易开裂，导致花菜品质降低。
锰肥：锰能参与光分解，提高植物的呼吸强度，促进碳水化合物的水解，还能加速萌发和成熟，增加磷和钙的有效性。
钾肥：可以促进茎叶的生长和花芽分化，更关键的是钾的存在有利于在花球膨大的时候使养分向花球集中，增大花球。另外，如果钾元素缺乏，花菜容易发生黑心病。
磷肥：一方面促进茎叶的生长，确保有充足的叶片参与光合作用，积累更多有利于生长发育的物质;另一方面能促进花芽分化，避免营养不良形成小花球。