移动餐车是餐饮流动经营(jīng yíng)使用的一种工具，移动餐车采用的是蓄电池为主要能源，具有与操作简单方便等特点。移动餐车的样式有多种，内部空间大小以及配置等根据客户使用的使用需求不同而不同，客户选购的时候注意咨询相关(related)的详细内容。在使用移动餐车营业(yíng yè)的时候，还应该注意下面的一些事项：
1。小吃车电动餐车蓄电池在存放时严禁处于亏电状态。亏电状态是指电动餐车使用后没有及时充电。在亏电状态下存放电池，很容易出现硫酸盐化，硫酸铅结晶物附着在极板上，会堵塞电离子通道，造成充电不足，电池容量下降。亏电状态闲置时间越长，电池损坏越重。因此，送餐车闲置不用时，应每月补充电一次，这样能较好地保持电池降状态。移动餐车使用前，巡查各部件系统的完好情况，驾驶人员符合驾驶要求。
2。移动餐车营业可能需要相关(related)的营业执照、健康证以食品安全卫生许可证等，每个地方的要求不一样，具体的可以咨询当地的工商局或者是城管，及时办理。
3。不要占道经营。
4。注意(attention)食品的安全卫生，保持移动餐车的洁净卫生。
5。蓄电池（Battery）注意正确充电，不要充电过度，不要亏电保存；应注意避免电池暴晒，避免潮湿。
6。移动餐车动力电机使用较多的有直流串励电机、直流他励电机、无刷电机、开关磁阻电机、交流异步电动机等，其中直流串励电机和直流他励电机由于价格便宜、性能优越等特点在电动车上得到广泛应用。移动餐车使用时间比较长的，应定期进行检查维护修理维护保养。