在计划经济年代,茅台酒并不是有钱就能买到的,人们好不容易得到一瓶茅台酒,如获至宝一样舍不得喝,放在柜子里、床底下等,但这些地方容易生虫子,那时的人们都习惯用樟脑丸防虫,但是樟脑丸味道容易进入茅台酒瓶内,酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染,严重影响口感。家开瓶一闻异味很重,但一品尝酒是真的,最后大家一致认为是受到樟脑丸的污染,酒是真酒但不是一瓶好的老茅台酒啦!
品茅台酒第二步:闻香。轻摇酒杯可以闻到茅台的香气,研究表明,茅台酒中的香气香味成分是世界酒品中最复杂的,含有1000多种挥发性或半挥发性成分,各种芳香气味的成分平衡协调,成就了茅台酒的特殊风格。初嗅茅台酒,酱香幽雅突出,深嗅,可以闻到花香、青草香、果香甜香、干植物香,直至最后一个部分——酸香。整体香气的层次分明而丰富,幽雅而细腻。
一般来说喝白酒的杯子比较小巧,如果是普通的白酒瓶,倒酒通常会溢出来。有了这两颗小珠子再倒酒,酒会非常缓缓地流出来,由此控制了倒酒时酒的流速。有时候酒瓶的角度抬得过高,这两颗珠子甚至还会把瓶口挡住。
提醒您有一些人非常可恶,给酒造假,瓶子是真的,里面灌假酒,但是茅台酒瓶口处的这两颗小珠子,很好地起到防倒灌的效果。
因为有了这两颗小珠子,想要再把酒倒进去,就没有那么容易了。如果把这两颗小珠子取出来再倒酒进去,珠子也不可能原样放回去。