建筑沙盘模型是以微缩实体的方式来表示建筑物的造型及与周边环境地理关系，将建筑设计师的意图转化成具体实物，使用户直观的了解设计师的意图和构想。建筑沙盘模型主要应用于房地产开发、政府规划、设计院方案讲解、消失或损坏建筑物的还原等工作领域。
沙盘模型由于具有良好的实用性，被广泛应用于城市规划设计领域，用以展示规划的蓝图。其不仅能够反映出城市规划设计的真实、具体的时空形态，而且通过声、光、电、雾及多媒体等多种高科技手段，可进行动态演示、与观众进行互动、进行数据信息实时更新等其他展示方式无可比拟的功能。
随着经济的发展，科技水平的提高，工业化产品日益增多，各种模型种类、名目也越来越繁多，其范围极广，并且已经推及到其他各个领域，从航天科技到军用设备，从建筑设计到城市规划，从影视特技到舞台场景，从生物研究到智能机器人等。相应的沙盘模型的功能及作用也得到了更大的开发与利用。
模型是根据专业图纸，按一定比例缩小制作的，适用于展览、教学等方面。其功能多样，既可以对模型内部结构全面认知，且分色处理便于参观，以及语音讲解通俗易懂，为设计的交流、表达提供极大的方便，缩小设计人员与生产人员之间的代沟，并分析设计的可行性，避免不必要的损失等。模型做工精细，大小皆可定制，宜展览，宜可收藏，不失为一件精美的，且独具现代气息匠心制作的手工艺品。