如今，火锅已成为人们日常的美食，大街小巷随处可见以火锅为主题的餐厅。吃了那么多火锅，而且现在的火锅市场，是那么的一个发展的好平台。
而且现在随着人的消费水平渐渐提高，现在大部分人渐渐的都离不开火锅这个吃的东西。
现在也随着市场不断的发展和创新，也有一些火锅店不断地退出，和出现。
而且现在很单一的经营，已经没有市场竞争力了，要做就要做复合式经营的火锅店。
说起复合式火锅店，就要说起我们卤三疯卤炸火锅了，因为呢我们是一个全渠道销售的互联网+新派火锅店，从我们的经营模式和产品线，来看我们是和传统的火锅店有很大的区别。
开一家卤三疯火锅店，相当于同时开了一家卤味店，一家火锅店，炸串店