动物奶油和植物奶油原来主要区别这于这些我们在做蛋糕裱花的时候需要用到奶油，那你知道我们使用的奶油是动物奶油还是植物奶油吗？它们的主要区别在于哪里，价格方面又有什么不同？
植物奶油、动物奶油的区别在于：
1、制作方法不同。植物奶油人造的产物；动物奶油则是天然牛奶中的提取物。
2、打发不同。植物奶油可是灰常好打发的，打发成功率超级高，一般来说一盒一升的植物奶油做三个8寸奶油蛋糕是不成问题；但动物奶油就没有那么好脾气了，它的打发成功率相对于植物奶油来说简直就弱爆了。能用动物奶油做裱花蛋糕的，都是在品牌、手法、环境等上下足了功夫。一盒一升的动物奶油大概也可以做成1.5个奶油蛋糕！
3、稳定性不同。植物奶油裱花造型非常简单，打发后的奶油硬度极强且耐热，想裱个什么样的玩意都可以，像老虎、兔子等那些更是不在话下，栩栩如生、棱角分明。但是对于动物奶油来说，别看名字有“动物”，制作较大的立体造型基本上是不可能滴。
4、价格不同。植物奶油相对于动物奶油来说实在是太便宜了，大概同分量两盒的植物奶油才等于一盒的动物奶油的价格。
如果抛开健康这一块来讲，我相信很多人都会挑选使用植物奶油，毕竟价格便宜，容易打发，保质期也够长的。
但是，植物奶油中的反式脂肪是女生身材的天敌，很多人不是说自己喝水都胖吗，那就是典型的反式脂肪太多啊。吃下去的好脂肪都变成反式脂肪了，当然会越来越胖啊！而且对心血管系统伤害也是很大的！
动物脂肪的胆固醇完全没有高到需要担心的程度，只要不是当饭吃。反而是植物奶油真的是对身体没一点好处的东西啊。胆固醇高得吓人。
简单的说，你可以把植物奶油和食用油等价起来，这样就可以理解吃一层那样的奶油是吃进去多少脂肪了。
简单来说就是植物奶油做出来的形态更好，但是动物奶油吃起来很健康，比较受年轻人的欢迎，都是有弊有利，使用哪种奶油就看我们的需求了。
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