烘焙食品可以说是舶来进行名词，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。概括言之，烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐和水为基本原料，添加适量油脂、牛奶、鸡蛋等，经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
根据烘焙数据显示，烘焙行业以及糕点，面包等行业的年增长一直是稳定上升的，利润逐年攀升，市场处于快速成长的黄金期间。
近年来，烘焙已经成为中国年轻消费者，都市白领或者家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，因此奥香帝拥有大的市场发展空间。
奥香帝面包根据现代对健康时尚的追求，从原材料到店面装潢为用户带来独具一格的体验。奥香帝坚持使用进口原材料，食材有所保证，用完美的态度彰显每一份烘焙美食。
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随着西式饮食文化逐渐渗入中国，消费者对烘焙食品认知度提高，促使烘焙食品消费加速升级，整个行业利润和收入快速增长。
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