麻辣香锅源于巴蜀地区、土家风味，以麻、辣、鲜、香、油等混搭为特点。下面介绍简单的做法，以便能够爱美食的你，提供些许帮助吧！我们重庆可欣餐饮这边教学是以教技术为主，主要是让大家能够完全学习到一个真正得好的技术，回去能独立开店得一个创业培训机构，师资力量雄厚，学习有保障，除了学习技术还有免费得开店指导，帮助您创业成功！快来开启您得成功之路吧！！！
1.香锅香辣酱秘方和制作技术：香辣酱是香锅的制作核心之一，是制作所有香锅产品的木料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。
2.香锅辣油秘方和制作技术：香锅辣油是香锅制作的核心之一，香辣油制作方法特别讲究，香锅辣油制作好后，使用时间越唱越好。
3.香锅卤料包秘方和制作技术：香锅卤料包是加工香锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。
4.香锅的炒制方法和技术：当你会以上3大核心新技术和秘方，可以制作多种香锅产品和香锅味型，炒制的过程，就是产品组装的过程，以上3大核心技术和秘方，是加工任何香锅产品的核心配料，必须全部掌握。
5.香锅配菜的选材、处理、加工：香锅里面是可加各种配菜到里面的，可以按自己的喜好来选择自己喜欢的菜品。
6.高汤的制作配方配比
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