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国窖1573可不可以长期存放？

事实上，从酒水的角度来说，国窖1573是可以长期存放的，因为这款酒是一款由纯粮酿制而成的粮食酒， 无论是品质，还是质量，都是符合酒水长期存放的条件的。所以只要大家保存得当，并且按照正确的保存方法的话，是可以保存的。

存放的技巧有哪些？

白酒的贮存是非常有讲究的，瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风良好的地方，相对湿度在70%左右为宜，环境温度不宜超过30度，严禁烟火靠近，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。

保存之前检查酒瓶状况，把瓶盖重新拧紧。许多酒出厂时瓶盖本身是松动的，那数年后“跑酒” 的后果就可想而知了。出现这种情况可用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。透明胶带有个特性，时间越长缠得越紧，也可采用封蜡将瓶口密封。

1.香型鉴别

以酱、浓香型为例，浓香型白酒因为固形物等理化指标要求稍高，因此会吸附过滤以及使用一些精密过滤仪器，过滤过程中消耗的引起浑浊的脂肪酸脂必然会比酱香型白酒要多，因此，同等条件下，因为工艺的差别，浓香型白酒的浊变程度必然会低一些，因此，仅通过浊变效果判定不同香型的酒质质量颇为片面。

2.无外来添加的条件下哪种酒加水会浊变

按照之前的理论，白酒中只要存在脂肪酸脂，那么浊变就一定有。

a.粮食酒：均含有脂肪酸乙酯，因此加水加到一定程度时都会有浊变现象，而且显著。

b. 串酒： 酒糟中含有脂肪酸乙酯，串香工艺使得串酒也会产生浊变

以上浊变现象因酒中脂肪酸含量不同，而产生不同程度的浊变，有些含量较低，则仅会产生失光现象，或有失光现象也不明显。在低温时(零度或以下)，则所有酒都会有浊变现象，但是可逆的，当温度升高，则浊变消失。粮食酒香味物质丰富，必然比串酒浊变

如何辨别“玉溪”真假

辨别特征一

小盒外包装所用的烟用包装膜（透明纸）材质差异：真品小盒所用烟用包装膜（透明纸）材质表面清脆、摩擦系数较低，手触摸透明纸表面较光滑，透明纸纸质较薄且透明度高；假烟小盒用的包装膜（透明纸）粗劣、摩擦系数较高，手触摸透明纸较滞手，透明纸较厚。

辨别特征二

小盒拉带线材质及防伪技术差异：真品小盒拉带线材质为不干胶专用线，在荧光灯照射下会显示红色字母图案，在正常光线下观察时，不同角度会显现出紫红色；假烟小盒拉带线材质为普通拉带线且生产工艺粗糙，不具备真品卷烟拉带线所呈现出的特征及效果。

辨别特征三

小盒正面警示语字体印刷工艺差异：真品小盒字体边缘干净，商标纸底色为点状微小颗粒，印刷细腻；假烟字体边缘是均匀锯齿状，颗粒大、印刷不均衡且粗糙。

辨别特征四

小盒底部包装工艺及商标纸印刷差异：真品小盒底部商标纸折叠为机械包装工艺，商标纸边缘无脱漆掉色；假烟小盒底部商标纸折叠多为手工包装，折叠不够平整，均为凸起状，商标纸边缘多有脱漆掉色。

轩尼诗的评鉴委员会成员们会根据"生命之水"的产地和不同的潜力选择合适的生命之水用于调配，每天品鉴委员会都会品鉴相当多的生命之水为今后的调配做决定，这些生命之水来自干邑六个产区中较好的四个：大、小香槟区，优质林区，边林区，在轩尼诗生命之水只在手工打造的法国利木赞橡木桶中陈年，只选用超过百年的橡木打造橡木桶，橡木桶赋予"生命之水"酒体，颜色，香气，评鉴委员会的成员会根据生命之水的特质选择不同的橡木桶来陈年，以发挥陈年潜力，而在陈年过程中每种生命之水每年都会被品鉴委员会成员至少品鉴一次，而每桶生命之水在陈年的过程中都会挥发2%左右，称为天使的份额。