马路牙子大型盘式开沟机主要用于公路路沿石开沟，公路护栏开沟，绿化带边缘砖开沟等，路沿石是公路与公路分隔的界石，只要有路的地方，就会用到马路牙子大型盘式开沟机。
马路牙子大型盘式开沟机主要采用旋转的铣抛盘作为主要工作部件，利用拖拉机的动力输出轴将动力传递给铣抛盘的齿轮轴，齿轮轴带动铣抛盘高速旋转，从而实现开沟作业。
马路牙子大型盘式开沟机主要利用刀头将水泥破碎，再深入到地面以下进行挖沟、开槽作业。铣抛盘的横截面上焊满了若干刀头，有水泥专用刀头、混凝土用刀头等。用户可以根据自己的实地情况，选购合适的刀头。