锡纸烤粉丝目前较火爆的烧烤箱项目之一，用锡纸烤制，锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！重庆可欣锡纸烤粉丝项目：烤蒜蓉粉丝、金典酱肉火腿肠烤粉丝、山椒三文治烤粉丝、麻辣海鲜金针菇烤粉丝、烤金针菇粉丝、牛丸烤粉丝、虾/鱿鱼须子烤粉丝、葱花/香菜肉酱烤粉丝、菌菇火腿金针菇烤粉丝、锡纸花甲粉丝、锡纸便利面粉丝、锡纸土豆片粉丝等。
教学内容：包烧鱼、包烧花甲、包烧米线、包烧脑花、包烧豆腐、包烧素菜等。
口味：麻辣、香辣、泡椒、酸汤、原味清汤
1.各种香料的认识、处理
2.主食材的处理、花甲如何去沙、去腥
3.核心包烧酱料的制作配方
4.锡纸包的技巧
5.烧烤过程种火候的掌握
6.各种调味品的制作加工
重庆可欣餐饮包住宿，辅助开店，帮扶到底，一次性收费，无额外费用。
设施完善。空调场地，从烹饪工具到食材一应俱全，全覆盖所有项目。
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