硬度是颗粒饲料品质检测的重要指标，颗粒饲料的硬度不仅影响粉化率和耐久指数，还影响适口性。适口性决定饲料被动物接收的程度，与采食量密切相关，关系着动物的生长。就像人吃饭一样，太硬、太软的米饭都会让人很没有胃口。同理，要想动物有一个好的采食量，健康的生长就需要为动物挑选合适硬度的饲料。可根据动物的需要，利用饲料硬度计检测颗粒饲料硬度。
饲料的物理性能涉及饲料生产、贮运以及饲喂效果等多方面的质量问题，因而利用谷物硬度计对饲料的硬度指标进行测定成了一项重要工作。然而国内许多厂家对此并没有给予应有的重视，既没有专业的测定人员，也没有必要的测试设备，往往凭饲料外观及直感作出粗略估计。硬度是饲料颗粒强度方面的指标，同时它对动物采食和消化有一定影响，一般采用硬度作为饲料颗粒的硬度指标。同样，仪器在操作性能方面也做了不少改进，只需将颗粒饲料径向放在夹具上，持续按下工作按钮，通过丝杠使弹簧的张力逐渐增大直至将颗粒饲料压断，颗粒被压断时的压力可以通过传感器传给单片机，单片机换算后显示其硬度值，这就 是该颗粒的硬度，单位kg。从饲料颗粒样本中，随机取出10个颗粒，按上述方法进行测定，硬度值的平均值即为该样本的颗粒硬度，如果觉得一次测定不够准确的话，还可以进行第二次操作，最终取平均值即可。
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