农残检测仪主要用于果、蔬、茶、粮食中有机磷和an基甲酸类农药的快速检测。特别适用于蔬菜生产基地和蔬菜专业户采摘前田前地头的速测，农贸批发市场、配送中心现场速测、超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测，监控上市果蔬残毒。用本仪器先对大量的样品进出境行初筛，然后才用仪器法对少量阳性样品进行定量分析，就可以大提高工作效率，节省大量人力物力，保障食品安全。
其实，我国农药残留检测技术起步较晚，目前常用的残留检测方法多为传统分析方法。该法存在所用溶剂提取法费时、费力，且易污染环境；检测方法灵敏度低，提取净化效率低等，难以适应目前农残分析，且不能满足国际限量要求，特别是出口检验的需求；同时缺乏适用范围广，前处理简单、高效灵敏的方法，大大增加了工作量和分析时间，给大批量果蔬样品检测带来很大的困难。
而且农药残留检测技术正在向快速、高效、多残留检测、自动化及在线分析方向发展。但有些新技术由于成本高或技术不成熟，正式推广应用尚需时日。农残检测仪的应用也更加值得推荐，随着超高效农药的进一步的开发应用和样品检测数量的急剧增加，对农药残留分析检测技术的灵敏度、特异性和快速性提出了更高的要求，也促使一些新型的、先进的农药残留分析技术得以相继研发和问世，这些高新技术的应用大大提高了农药残留检测的定性能力和检测的灵敏度、检测量，从而也扩大了检测覆盖的范围。
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