四川国防教育学院开设有航空服务（安检空乘方向）专业，空乘顾名思义就是空中乘务人员，也就上我们常说的“空姐、空哥、空保、空少”，主要指能在航空公司从事空中服务工作的专业人员，要求有一定英语或其他语种的听说能力，具备一定社交礼仪知识与技能、了解空防与安全、气象知识、医疗常识与急救、客舱服务、民航旅客运知识等。
南充国防教育学院开设有学前教育专业，该专业毕业生可从事幼儿园及其他教育机构的幼儿老师、小学教师、家庭育婴导师以及和专业方向吻合的特色教师。如：北京嘉德双语幼儿园、青苹果幼儿园、金贝贝幼儿园、高坪机关等就业单位
国防教育专业招生对象及入学须知：
一、招生对象：
1、中专和初中起点大专各专业招收应、往届初中毕业生，在职职工及同等学历，身体健康，遵纪守法者均可报名。
2、高起点专科各专业招收应、往屑高中或中专毕业生，身体健康，遵纪守法者均可报名。
二、报名须知：
新生报名时，需带一寸免冠照片8张，家长身份证，学生本人身份证原件及户口本原件(签就业安置合同书和办理国家资助时需用)，高起点专科学生报名需带高中或中专毕业证书。
三、提前报名的学生可免费参加我校计算机及汽车驾驶等相关专业的知识培训。
四川国防教育学院开设有国防教育专业，本专业仅限男生报读，身高160cm以上，体重：标准体重=(身高-110)kg不超过标准体重30%，不低于标准体重的15%，视力标准：右眼裸视力不低于4.6度，左眼裸视力不低于4.5度。年龄：保证在毕业时不超过23周岁