无论天然气加热方式的还是液化气加热方式的都是可以有阀门来控制大小的，从而实现了燃气的火苗的大小的一个控制的，虽说不能的来控制温度的设定，但是也是可以大小的来实现控制的，就是没有电加热方式的控制的控制的那么的到某个度数的，采用的炉盘的加热方式的，有特殊要求特殊定做的情况下也可以使用燃烧机的。
带保温燃气夹层锅，不锈钢带搅拌夹层锅，红糖熬制锅如果是用于煮肉的话是可以完全装满的情况下加工的，关键是看工艺了，而且不同的肉块大小等的加工的产能上市有所区别的，采购锅以后，这个锅的容量就在那里了，然后就是具体怎样使用然后一锅出多少的容量都是客户自己使用来控制的。加热方式多种、出料方式多种、容量产量多种、材质上也市可以选择的，只要市适合客户的使用就可以了。
带保温燃气夹层锅，不锈钢带搅拌夹层锅，红糖熬制锅使用注意事项：
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
带保温燃气夹层锅，不锈钢带搅拌夹层锅，红糖熬制锅在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。