电加热是必须要用三相电的，因为功率相对会大一些的，而且机器工作的时候的耗电量也是非常的大的，这个是无论是分为电磁加热方式的还是电加热管方式的，三相电正常接线就可以使用了，而且电加热方式的还可以实现设置温度以及控制温度的一个操作的，是唯独可以实现温度的控制的一款加热方式的锅的。
炒梅干菜行星炒锅，半自动行星搅拌锅，蛋黄莲蓉炒锅熬制产品的话是可以完全加满的是没有问题的，如果是炒制加工产品的话也就是顶多三分之二吧，主要还是要看产品、产品工艺等等的各方面吧，比如说方便面的料包什么的都是可以通过行星炒锅来完成的，这款机器是不能做太大型号的，燃气加热方式的和液化气加热方式的连接都是同样的。
炒梅干菜行星炒锅，半自动行星搅拌锅，蛋黄莲蓉炒锅300L参数：
重量：160kg
安装尺寸：1200*1200*1500mm
内径：900mm
外径：1000mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm
功率：24kw
炒梅干菜行星炒锅，半自动行星搅拌锅，蛋黄莲蓉炒锅搅拌分为行星搅拌、刮底搅拌、十字搅拌等，分加工不同的产品所用的搅拌方式不一样的，如果是肉末以及肉粒或者是肉松、酱类的产品可以选择用行星搅拌的，效果是的，因为行星搅拌的是根据行星的运动轨迹来进行设计的，360度无死角的搅拌方式，其次就是刮底搅拌的方式，主要是用于粘稠度比较高的产品的加热搅拌的，还有就是十字搅拌的方式用于熬制或者是煮制比较稀的产品可以用到的。