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观澜哪里可以上门做大盆菜，深圳旺和餐饮有限公司，一站式全方位餐饮外宴服务商，服务项目有：大盆菜，冷餐，烧烤，自助餐，围餐，欢迎咨询。

大盆菜起源于古代，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化，客家文化广东文化的标志

制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。近代的用料更是多不胜数，主要材料包括：猪、鸡、鸭、鹅、鲍、参、翅、肚、鱼、虾、蟹、冬菇、鱼球等；配料则有鱿鱼、门鳝乾、虾乾、猪皮、枝竹、萝卜等。其中，以围头炆猪肉最考师傅功夫，亦是围村盆菜的精神所在。大家也许会发现蔬菜在盆菜材料中并不入流，因为蔬菜在乡村地区而言并没有多大价值，试问又怎能招待古代的皇帝和现代尊贵的顾客们呢？所以蔬菜和饭面等皆是随盆分别送上。