什么叫烘焙，这个范围有点大：路边卖的面包、糕点；店里卖的蛋糕、甜品；自助餐里的戚风、蛋挞；星级酒店里的慕斯、芝士等等这些都属于烘焙的范畴。
如果要分析一个行业的前景，那么重要的就是了解它的消费人群的变化。
作为法式西点的见证者和培训师，今天暂且不去说中低端的烘焙或者蛋糕店。
在这个越来越重视仪式感的年代，生日蛋糕是每个人的必备，小孩满月甜品台是大部分父母的选择，结婚仪式的大蛋糕是很多情侣钟情的项目，法式西点成为放松心情的下午茶。甜品在从一个生活消费的食物慢慢演变成很多重大节日必备的氛围烘托，随着90后、00后人群的不断成熟，中高端甜品消费市场不断扩大，也迫切要求我们的甜品跟上时代的步伐。
法式西点作为中高端甜品的代表，其精致的外表可以赢得大部分人群的回头，丰富的口感成功让他们转变为回头客。
宿州百甲蛋糕烘焙培训学校在宿州市埇桥区拂晓大道宿州快客汽车站对面。成立近二十八年来，以良好的办学条件，规范的管理和高质量的教学赢得了国内外学子的广泛称赞。
未来五年，西点师就业岗位需求量将达200万人，目前，中国西点人才稀缺，从业人员仅仅约100万，烘焙技术人才更少，所以说西点师是一个社会需求量大，不愁找不到工作的职业。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师行业好，就业不是问题，在任何一个城市都可以去找到
宿州百甲蛋糕烘焙培训学校蛋糕烘焙专业是以操作见长的专业，涵盖面包培训、西式、甜点培训等主流专业。 学生在学习技能的同时，学会经营与管理，与市场接轨。