鸡蛋灌饼，面好和好，不能太梗也不 能太软，水和面是有比例，最关键是在酱的制作，没好吃的酱饼的味也就没了。鸡蛋灌饼投资小见效快，是朋友致富好项目，朋友有心致富就赶快行动吧。记得前来学习电话联系以免上当受骗。香酥鸡蛋灌饼，是大街小巷一道很出名的小吃。有肉有菜，还是主食是上班，学生，年轻人吃营养早餐，何师傅在免费传授你营养的豆浆打制方法，营养的早餐有吃有喝，营养很全面。学会在家自己也可做给自己家人吃鸡蛋灌饼。
1．面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。
2．面一定要醒，不然不容易操作。
3．油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。
4．包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。
5．包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。
6．蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
7．推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
何师傅各种小吃一个人就可以操作，投资也比较小，是广大创业者的，相信你的眼光，不会错的……本小吃培训公司以的制作技术及认真负责的态度，使我们的每一位学员都能学好技术，我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.学习期间无其他任何费用。学员所选学项目的制作流程好不保留，包括选料配料、面点发酵制作、原料采购、存放和保鲜技术，以及设备、工具的认识与鉴别等等，亲手操作，包教包会，学会为止，学不会的免费接着学，各班学员均可免费培训经营技巧、